ポテベジ♪炙りサーモンのっけ
呑み助わんこ @cook_40118769
お寿司でお馴染み炙りサーモンをポテトにのっけ盛り。バーナーでマヨを炙っていい香り！
このレシピの生い立ち
ポテ→マヨ→サーモン→炙りという連想で。
ポテベジ♪炙りサーモンのっけ
お寿司でお馴染み炙りサーモンをポテトにのっけ盛り。バーナーでマヨを炙っていい香り！
このレシピの生い立ち
ポテ→マヨ→サーモン→炙りという連想で。
作り方
- 1
じゃがいもの芽を除き、縦に４枚に切って、蒸しておく。
または、ラップしてレンチン。 - 2
刺身用サーモンをそぎ切りにし、薄く塩こしょう（分量外）しておく。
- 3
金属製のバットを裏返し、蒸したじゃがいもを乗せる。
じゃがにピザ用チーズを大さじ１ずつ乗せ、バーナーで炙って溶かす。 -
- 4
紫玉葱のスライスをこんもり乗せて、
-
- 5
手順２のサーモンを更に乗せて、
-
- 6
マヨネーズびゃびゃびゃ～～して、
-
- 7
マヨに焦げ目が付くまでバーナーで炙る。
-
- 8
さっぱりしたサニーレタスやロケットなどの葉野菜と一緒に召し上がれ！
コツ・ポイント
紫玉葱ではなく普通の玉葱を使う場合は、スライスを水に晒してください。
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