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煮付けの煮汁でおからの煮物
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煮付けの煮汁でおからの煮物-レシピのメイン写真

煮付けの煮汁でおからの煮物

流れ☆よちこ
流れ☆よちこ @cook_40111012

赤魚の煮付けの煮汁を使ったおからの煮物です。
(備忘録)
このレシピの生い立ち
煮魚の煮汁が美味しくて♪

-煮汁-
赤魚 2切れ
しょうゆ、砂糖、酒、みりん 各大2
水100ml、
おろししょうが少々

材料をフライパンに入れて、落し蓋、フタして15分

赤魚の煮付けの煮汁を使ったおからの煮物です。
(備忘録)
このレシピの生い立ち
煮魚の煮汁が美味しくて♪

-煮汁-
赤魚 2切れ
しょうゆ、砂糖、酒、みりん 各大2
水100ml、
おろししょうが少々

材料をフライパンに入れて、落し蓋、フタして15分

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煮付けの煮汁でおからの煮物

流れ☆よちこ
流れ☆よちこ @cook_40111012

赤魚の煮付けの煮汁を使ったおからの煮物です。
(備忘録)
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煮魚の煮汁が美味しくて♪

-煮汁-
赤魚 2切れ
しょうゆ、砂糖、酒、みりん 各大2
水100ml、
おろししょうが少々

材料をフライパンに入れて、落し蓋、フタして15分

赤魚の煮付けの煮汁を使ったおからの煮物です。
(備忘録)
このレシピの生い立ち
煮魚の煮汁が美味しくて♪

-煮汁-
赤魚 2切れ
しょうゆ、砂糖、酒、みりん 各大2
水100ml、
おろししょうが少々

材料をフライパンに入れて、落し蓋、フタして15分

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材料

二人分
  • 煮汁 残り(70mlくらい?)
  • ☆水 200cc
  • ☆鰹だしの粉 小1(あれば)
  • にんじん 1/2本
  • 乾燥おから 15g
  • しいたけ 1枚
  • 油揚げ 1枚
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじん、しいたけ、油揚げ、ネギを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    煮汁に☆を加え、にんじんを煮る

  3. 3

    にんじんが煮えたら、残りの具材を加え、煮汁と合わせて煮る

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら出来上がり

コツ・ポイント

煮汁を少し残して火を止めるのが、しっとり仕上げるポイント。

今回は
『乾燥おから20g+水80gで100gのおから』
が出来るモノを使用

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流れ☆よちこ
流れ☆よちこ @cook_40111012
2015/09/10 10:04に公開

このレシピのキーワード

煮物 煮付け ねぎ しいたけ にんじん おからパウダー 油揚げ

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