作り方
- 1
だいこんは厚さ1cmのはんげつ切り。
水をかけ、ふんわりラップをして5分くらいチンする。 - 2
フライパンにごま油を強めの中火で熱し、だいこんをこんがりと焼き色がつくまで両面焼く。
- 3
そこに煮汁の材料、缶汁を切ったさば缶、しょうがを加える。
アルミホイルで落としぶたをして中火で7〜8分煮込む。 - 4
(落としぶたをとり、強火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰めてできあがり!)
コツ・ポイント
煮込んだあと、一回冷ますと味がよくしゅむ。
さば缶以外でもやってみるとちがうかも!?
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