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人形町煮。結構節約
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人形町煮。結構節約-レシピのメイン写真

人形町煮。結構節約

ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328

温まるし、丼にもできるし、簡単で便利。鶏肉がお勧め
このレシピの生い立ち
人形町に住んでいた時、甘酒横丁で揃えた具材で作ったのでこんな名前です。

温まるし、丼にもできるし、簡単で便利。鶏肉がお勧め
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人形町に住んでいた時、甘酒横丁で揃えた具材で作ったのでこんな名前です。

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人形町煮。結構節約

ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328

温まるし、丼にもできるし、簡単で便利。鶏肉がお勧め
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人形町に住んでいた時、甘酒横丁で揃えた具材で作ったのでこんな名前です。

温まるし、丼にもできるし、簡単で便利。鶏肉がお勧め
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人形町に住んでいた時、甘酒横丁で揃えた具材で作ったのでこんな名前です。

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材料

2人分?
  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉子 2~4
  • 長ネギ 2本
  • 豆腐(木綿か焼き) 1丁
  • ----調味料-----
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギ5cmくらいに切る。
    ゆで卵を作る(半熟ぐらいで)
    豆腐は水気を切り切る
    鶏肉は一口大ぐらいにする

  2. 2

    長ネギと鶏肉は表面に焼き色が付くまで焼く

  3. 3

    すべての材料を入れ、ひたすら煮込む。

コツ・ポイント

長ネギと鶏肉を先に焼き色が付くまで焼くと味が良くなります。面倒だけどポイント
1日経つと鶏の旨みも汁にでて更においしいです。

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ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328
2011/01/31 02:51に公開
 料理冒険家、ちびっくす。です。「なぜ、これに●●を入れる???」とをっと(夫)に言われています。なんとなく、ざっくりと料理をします。とりあえず、作ったら写真を撮ってここに載せる事を忘れないように・・・汗がんばります!!
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このレシピのキーワード

煮物 卵 酒 豆腐 鶏胸肉 長ネギ

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