作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れ中火にかける
- 2
フツフツと小さい泡がでたら昆布を取り出す
- 3
一旦火を強め沸かし煮たったら火を止める。
- 4
⑶に鰹節を入れ、1分そのまま放置
- 5
布巾などで濾して完成
コツ・ポイント
昆布は煮立つ前に取り出す
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⑶に鰹節を入れ、1分そのまま放置
布巾などで濾して完成
昆布は煮立つ前に取り出す
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