キャロット＆ベーコンのポテベジ
にんじん、ベーコンを乗せたポテベジです。
このレシピの生い立ち
子どもが苦手なにんじんもおいしく食べられるよう工夫しました。
作り方
- 1
じゃがいもは水洗いし、ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。
- 2
１を電子レンジ（500W）で約4分加熱し、横半分に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、２を揚げ焼きにする。
- 4
3のフライパンの余分な油をふき取り、5ミリ幅に切ったベーコンを炒める。
- 5
にんじんはスライサーで千切りにする。３にベーコン、にんじん、貝割れ大根を乗せマヨネーズで線描きして出来上がり。
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は適宜加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891595
