バターは溶かしておきます。
容器に分量外のバターを塗っておきます。

生地作り→
たまごに砂糖を少量ずつ足しながら、モッタリとするまで泡立てます。（人力で10分くらい）

ホットケーキMIXを入れ、混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、そのままボールの上でレモンの皮を1個分すり下ろします。

今度は、すり下ろしたレモンの果汁を絞って、生地に足して混ぜ合わせます。

最後にバターを足して、よく混ぜて180度のオーブンで18分焼きます。

荒熱をとったら、最後に粉砂糖でお化粧して出来上がり♪