鶏肉と里いもの中華風煮物
シュガーカット @cook_40190884
鶏肉のうま味がこっくりしみた里いもや野菜が、この煮物の主役です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー187kcal、糖質14.3g（1人分）
砂糖使用時より26kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
鶏肉と里いもの中華風煮物
鶏肉のうま味がこっくりしみた里いもや野菜が、この煮物の主役です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー187kcal、糖質14.3g（1人分）
砂糖使用時より26kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。里いもは皮をむき、大きいものは2つ3つに切る。
- 2
たけのこと、もどして軸を除いたしいたけは一口大に切る。ねぎはぶつ切りにし、しょうがは薄切りにする。
- 3
鍋(あれば中華鍋)に油を熱してねぎとしょうがを炒め、香りが出たら鶏肉を加えて炒め、表面に焼き色をつける。
- 4
3に里いもとたけのこ、しいたけを加えて炒め、ひたひたの水とAを加える。
- 5
煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして、煮汁がほぼなくなるまで煮る。途中でときどき材料を大きく返す。
コツ・ポイント
油で炒めてコクを出すので、鶏肉は低脂肪で高たんぱくな皮なし胸肉を使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852800
