鶏ささみの梅しそロールカツ

鶏ささみの梅しそロールカツ

ｎｏｃｉ @cook_40045523

少し多めに作って、翌日のお弁当にも登場。梅干し入りで、お弁当にも向いてます。

このレシピの生い立ち
鶏ささみって、ヘルシーで、柔らかくて扱い易く、量も加減し易い、とっても便利な食材ですね。

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鶏ささみって、ヘルシーで、柔らかくて扱い易く、量も加減し易い、とっても便利な食材ですね。

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少し多めに作って、翌日のお弁当にも登場。梅干し入りで、お弁当にも向いてます。

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鶏ささみって、ヘルシーで、柔らかくて扱い易く、量も加減し易い、とっても便利な食材ですね。

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材料

２人分＋お弁当用

鶏ささみ５本
梅干し２個
長ネギ１０cm
青ジソ５枚
薄力粉・卵・パン粉適量
和風ドレッシング(ノンオイル) 適量

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作り方

1

鶏ささみの筋を取り、そこから開いて平らにし、更にたたいて薄く広げる。
2

梅干しは細かくたたき、長ネギはみじん切りし、合わせる。
3

鶏ささみに青ジソを乗せて２を塗り、巻く。
4

フライ衣をつけ、揚げる。
和風ドレッシングをかけて食べる。

コツ・ポイント

さっぱりカツなので、お弁当にはそぼろご飯を添えました。

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ｎｏｃｉ @cook_40045523

2011/02/03 08:21に公開

料理は大好きだけど、面倒くさがりなので、いつも簡単、美味しくヘルシーに･･･と思って作ってます。自宅で小さなパン教室ノーチェ～noci～してます。https://nami-nami8.wixsite.com/noci