かぼちゃは⒈５㎝角に切り、耐熱容器に入れ、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをしてレンジ600W7〜８分加熱する。

かぼちゃは、熱いうちにつぶし、カンタン酢を混ぜておく。熱いうちにするとしっとり仕上がる。

かぼちゃが冷めたら、具材とマヨネーズ・マスタード・コショウで味付けする。