ポカポカ揚げ出し豆腐

ポカポカ揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

ポカポカ揚げ出し豆腐

詩衣菜 @cook_40139257

サクッじんわり〜しみるー！ポカポカ優しい味です(^ε^)
このレシピの生い立ち
元バイト先の居酒屋のレシピを教えてもらいました(O^ω^O)
大人気メニューでした☆

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大人気メニューでした☆

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詩衣菜 @cook_40139257

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材料

2人分

追いがつお(めんつゆ) 適量
絹ごし豆腐１パック
上新粉
水適量
しいたけ１つ
トッピングに
大根おろし
鰹節
ねぎ
のり

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作り方

1

豆腐を４当分にカット。上新粉をまぶします。
2

２〜３分揚げます
3

水、めんつゆ、しいたけで好みのダシを作ります。濃いめで^^水溶き片栗粉でトロミをつけます。
4

器に盛ってトッピング好みで

コツ・ポイント

ポイントは上新粉です。片栗粉よりサクッと揚がります。

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詩衣菜

詩衣菜 @cook_40139257

2011/01/30 03:18に公開

(o^〜^o)

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このレシピのキーワード

あげだし豆腐ねぎ海苔しいたけ大根おろし上新粉かつお節絹ごし豆腐

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