もずくとにらの☆ヒラヤーチー
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆もずくや野菜入りの沖縄郷土料理の『ヒラヤーチ』です！太くてもっちりしたもずくの食感がいい♡
このレシピの生い立ち
パパが沖縄土産に、沖縄の食材をたくさん買ってきれくれたので、夕食は沖縄料理にしました。その中の一つ、『もずく』を使って、郷土料理の『ヒラヤーチ』を作りました♪
※2018/04/08トップ画像・工程写真差し替え、レシピ一部見直しました。
もずくとにらの☆ヒラヤーチー
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆もずくや野菜入りの沖縄郷土料理の『ヒラヤーチ』です！太くてもっちりしたもずくの食感がいい♡
このレシピの生い立ち
パパが沖縄土産に、沖縄の食材をたくさん買ってきれくれたので、夕食は沖縄料理にしました。その中の一つ、『もずく』を使って、郷土料理の『ヒラヤーチ』を作りました♪
※2018/04/08トップ画像・工程写真差し替え、レシピ一部見直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは流水で洗った後、食べやすい大きさにカット、にらは2㎝の長さにカットしておく
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- 2
ボウルに玉子を割りほぐし、☆を加えて混ぜ合わせる
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- 3
2に1を加え、全体をざっくり混ぜ合わせる
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- 4
サラダ油を熱したフライパンに3を半量流し入れて広げ、弱火でじっくり焼く
-
- 5
周りが焼けてきたら、鍋肌からごま油を回し入れ、ひっくり返して火を止め、余熱で火を通す（4〜５を繰り返しもう1枚焼く）
-
- 6
5の下になってる面が上になるようにお皿に盛り付けたら、出来上がり！
-
- 7
2015/09/15「アレンジたまご料理」のカテゴリに掲載されました♪
- 8
2019/07/09話題のレシピ入りしました！つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございます〜♡
- 9
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コツ・ポイント
手に入れば、沖縄産のもずくがオススメです！
1のもずくをカットする時は、包丁で2〜３回、ザクザクッと切るくらいで十分です！
4の時、玉子が固まる前に、もずくとにらを菜箸でささっと広げます！
醤油・ソース・豆板醤等をつけて食べても美味◎
つくれぽ
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