鍋に水200ccを入れて火にかける。

☆の調味料をすべて入れ、よく混ぜる。

ショウガはみじん切り、洗ったパプリカは縦長に切る。ししとうはヘタの部分を取り除いておく。

鍋にきざみショウガを入れる。

鍋が沸騰したら、野菜をすべて入れる。中火で２分程度ゆがく。

粗熱がとれたら、ビンに移していく。

蓋をして、冷めたら冷蔵庫に入れる。１晩冷やせば完成☆