かぼちゃは火が通りやすいようにレンジで約2分温める。まいたけは食べやすい大きさに切る。

フライパンにまいたけを入れ炒める。火が通ったらかぼちゃ、カットトマト、ケチャップを入れる。

グツグツしてきたら、味をみながら砂糖、塩・こしょうを入れて調節する。

鍋にお湯を沸かして分量外の塩をいれスパゲティをゆでる。

スパゲティがゆであがったら具を盛り付けて完成！お好みで粉チーズ、パセリをちらすと美味しいです。