ごろごろバナナのアップルティーケーキ
koikeda @cook_40073636
バターではなく、油を使った「アップルティー」の香りたっぷり！しっとりケーキ♪
ごろごろのバナナも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アップルティーとバナナは合うかな？と思いケーキに･･･。
よりジューシーに香りがよくなるよう、最後にアップルティーシロップをうちました。
ごろごろバナナのアップルティーケーキ
バターではなく、油を使った「アップルティー」の香りたっぷり！しっとりケーキ♪
ごろごろのバナナも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アップルティーとバナナは合うかな？と思いケーキに･･･。
よりジューシーに香りがよくなるよう、最後にアップルティーシロップをうちました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをあわせてふるっておきます。
- 2
卵とmeito粉末紅茶をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て、その中に油を少しづつ加え、生地がもわっとなるまで泡立てます
- 3
クルミを手で荒く砕き、２に加え、１の粉類を3回くらいに分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくりあわせます。
- 4
オーブンペーパーを敷いた型に３の生地を流します。
生地の上に1.5㎝厚に切ったバナナをのせます。 -
- 5
180℃に予熱したオーブンで25分、160℃に下げさらに15分焼成します。
-
- 6
シロップの材料を混ぜ合わせ、焼き上がった熱いケーキにシロップをうちます。
そのまま型から出さず粗熱を取ります。 - 7
型から取り出し、紙を取り除きます。
粉糖を周りに茶漉しを使って振りかけます。
コツ・ポイント
・ひまわり油はサラダ油や太白胡麻油など香りのない、好みのものを使ってください。
・卵・meito粉末紅茶・油を入れたらよく泡立てます。
・焼きあがったら竹串をさし、生地がついてこなければ焼き上がりです。
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