ごはんがすすむ！小魚の佃煮

ごはんがすすむ！小魚の佃煮

Ｒａｉｎｙ @cook_40096566

小魚食べてカルシウム摂取！
おいしくて、ごはんが進みます(^o^)／
このレシピの生い立ち
親がよく弁当に入れてました。
おいしかったので、作り方を教えてもらいました(*^^*)

小魚食べてカルシウム摂取！
おいしくて、ごはんが進みます(^o^)／
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親がよく弁当に入れてました。
おいしかったので、作り方を教えてもらいました(*^^*)

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小魚食べてカルシウム摂取！
おいしくて、ごはんが進みます(^o^)／
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親がよく弁当に入れてました。
おいしかったので、作り方を教えてもらいました(*^^*)

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おいしかったので、作り方を教えてもらいました(*^^*)

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材料

2人分

小魚(いりこ、にぼし、何でもOK) 約40〜50g
ソフトかつお 1〜2袋
しょうが一片(みじん切り)
☆しょうゆ大1
☆みりん大1

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作り方

1

小魚は水(薄い塩水)に30〜60分くらい浸けます。その後、水気を切っておきます。
2

しょうがはみじん切りします。
3

鍋に☆としょうがを入れて煮立たせます。
4

水気を切った小魚を鍋に入れて煮ます。
5

味がなじんだら、ソフトかつおを入れて完成！

コツ・ポイント

小魚は塩味がついてると思いますので、最初に塩を抜いておきます。その方が味が濃ゆくなりすぎず、しょうゆとみりんの味がしっかりしみ込みます(^^)

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Ｒａｉｎｙ @cook_40096566

2015/09/16 11:42に公開

つくれぽたくさん投稿していきたいです♪レシピは自分の覚え書きとして…φ(・ω・ )よろしくお願いします(^^*)