ニラハンバーグ
リリーヌ @cook_40099284
シンプルな材料でお腹に溜まるがっつりハンバーグ！
オーロラソースが良く合ってご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと食べているこのハンバーグ。母に教えてもらい自分用メモに上げました(笑)
食べ慣れると玉ねぎなどを入れると甘すぎて違和感があります…
ニラハンバーグ
シンプルな材料でお腹に溜まるがっつりハンバーグ！
オーロラソースが良く合ってご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと食べているこのハンバーグ。母に教えてもらい自分用メモに上げました(笑)
食べ慣れると玉ねぎなどを入れると甘すぎて違和感があります…
作り方
- 1
ニラを５ミリくらいの幅に刻んでおく。
- 2
牛、豚ミンチをボールにあけて卵を割り入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 3
ニラ入れてミンチをしっかり練り込む。
- 4
↑木べらで練ると早く楽に混ぜられて、手も汚れないので手を離しにくい小さいお子さんがいる方などにもおすすめです！
- 5
ボールの中である程度大きさを決めて分けておき、フライパンに油を引いて熱し始める。
- 6
空気抜きをしてフライパンに並べ、真ん中をくぼませておく。中火で片面に焼き色が付いたら返して蓋をして弱火でじっくり焼く。
- 7
箸をさして肉汁が濁っていなければ完成。
コツ・ポイント
分厚くしすぎると表面が焦げてしまうので２センチくらいがベストだと思います。
ニラ以外野菜を入れないのでとても肉肉しいです！
※写真の大きさは弁当用で小さいです。ご飯には大きめが食べごたえあってオススメです！
もし焼きが甘かったらチン^^
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