ハーブクッキー
ローズマリーの爽やかな香りがするクッキーとしょうがとシナモンのクッキー。
紅茶とよく合います＾＾
このレシピの生い立ち
ローズマリーがうちの庭にはえていた。
ジンジャーシナモンクッキーは昔読んだ外国の物語に出てきたので、それを思い出して。
ハーブクッキー
ローズマリーの爽やかな香りがするクッキーとしょうがとシナモンのクッキー。
紅茶とよく合います＾＾
このレシピの生い立ち
ローズマリーがうちの庭にはえていた。
ジンジャーシナモンクッキーは昔読んだ外国の物語に出てきたので、それを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンをボウルに入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる
- 2
砂糖を2、3回に分けて入れる。ﾖｸ混ｾﾞﾙﾉﾃﾞｽ！
その後といた卵黄を2回に分けて入れる。ﾖｸ混ｾﾞﾙﾉﾃﾞｽ！ - 3
薄力粉も3回ぐらいに分けて入れる。
そしてまとめる。まとまりが悪かったら薄力粉を少しずつ足すとよいです。 - 4
ローズマリーは洗って葉っぱをみじん切りにします。細かくね！水気はレンジで30秒チンしてとる。しょうがはすり下ろす。
- 5
生地を半分に分け、それぞれラップの上に乗せる。そしてローズマリーを一つに混ぜ、もう片方にしょうがとシナモンを混ぜる。
- 6
こんな感じにまとめて冷凍庫で1時間ぐらい寝んねさせる
-
- 7
寝んねした生地を出して輪切りにしていきます。厚さは5mm～1cmぐらいです。薄すぎず厚すぎず。
- 8
トレイにクッキングシートを乗せてその上に切った生地たちを乗せていきます。アルミホイルを使用の場合はバターを塗ります。
- 9
オーブントースター(1000W)で8分ぐらい焼きます。様子見をしてその辺は調節してください。
- 10
取り出して(熱いので注意)冷ましてからクッキーをはがしお皿にのせて完成です。
コツ・ポイント
しょうがの量はほんとあのー…1cmぐらいの厚さの輪切りのしょうがをスリスリするぐらいでよいと思うのですがまぁお好みで。
ローズマリーは刻みが粗いと食べたときなんとか気になるから極力小さく。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
