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シーフードとパプリカトマトのマリネ
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シーフードとパプリカトマトのマリネ-レシピのメイン写真

シーフードとパプリカトマトのマリネ

Yumi0405。
Yumi0405。 @cook_40188400

おうちでさっぱり野菜とシーフードが食べたくなったら、マリネです!簡単にできちゃいます!サラダとしても!
このレシピの生い立ち
マリネが食べたくて。でもお酢は嫌いなのでレモン汁で!

(レシピ修正…17/5/21 にんにく無くてもいけます!白ワインがあるとGood!!)

おうちでさっぱり野菜とシーフードが食べたくなったら、マリネです!簡単にできちゃいます!サラダとしても!
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マリネが食べたくて。でもお酢は嫌いなのでレモン汁で!

(レシピ修正…17/5/21 にんにく無くてもいけます!白ワインがあるとGood!!)

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シーフードとパプリカトマトのマリネ

Yumi0405。
Yumi0405。 @cook_40188400

おうちでさっぱり野菜とシーフードが食べたくなったら、マリネです!簡単にできちゃいます!サラダとしても!
このレシピの生い立ち
マリネが食べたくて。でもお酢は嫌いなのでレモン汁で!

(レシピ修正…17/5/21 にんにく無くてもいけます!白ワインがあるとGood!!)

おうちでさっぱり野菜とシーフードが食べたくなったら、マリネです!簡単にできちゃいます!サラダとしても!
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マリネが食べたくて。でもお酢は嫌いなのでレモン汁で!

(レシピ修正…17/5/21 にんにく無くてもいけます!白ワインがあるとGood!!)

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材料

4人分(付け合わせ程度)
  • プチトマト 8個~12個ほど
  • パプリカ(赤、黄) 日本サイズで1つずつ
  • シーフード(イカタコ類おすすめ) お好きなだけ(200〜300g)
  • オリーブオイル 大さじ3~
  • 塩 適量
  • レモン汁(お酢と砂糖) 大さじ3~
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作り方

  1. 1

    具材を切ります。
    (にんにくみじん切り、)プチトマト二等分もしくはそのままで、パプリカ一口サイズに乱切り。

  2. 2

    フライパンに多めにオリーブオイルを敷きます。
    にんにくと、プチトマト、パプリカ、シーフードを炒めます。(イカタコ類◎)

  3. 3

    火が通ったら塩をして、レモン汁、白ワインを回し入れます。
    (レモン汁はお酢と砂糖などでも代用可能)

    • シーフードとパプリカトマトのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

酸味がお好きな方はお酢をオススメします。ただお酢だけだとツンとすると思うので、ほんの少し砂糖を入れてみるとよいかも。(私はお酢嫌いなのでつくりませんが…)
シーフードはイカやタコのぶつ切り大きめのものがおすすめです!
ほかのお野菜も!

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Yumi0405。
Yumi0405。 @cook_40188400
2017/02/06 15:44に公開
遂に一人暮らしでお料理に奮闘!と思いきや、まだ調理器具がないのでゆっくりやっていこ…!←日本に帰国してからお友達のおうちで楽しくラク~にお料理!←大学卒業して、アメリカで1年お仕事!アメリカの食材で料理勉強!←日本に帰国しまして、大学5年生に!まだ料理勉強中←女子大生3年。海外留学中にて、便利な調理器具、アジアンな食材はございません!が、毎日様々な料理を美味しく作れるよう勉強中!
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このレシピのキーワード

マリネ イカ パプリカ シーフード ミニトマト たこ

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