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吉野家牛丼 温玉のせ
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吉野家牛丼 温玉のせ-レシピのメイン写真

吉野家牛丼 温玉のせ

ponchun
ponchun @cook_40152698

難しい工程なし！
濃い味好きな主人に♡濃味でもしつこくない美味しい牛丼です！
このレシピの生い立ち
焼肉の時に余ったこま肉を一気に消費させようと思い作りました。

難しい工程なし！
濃い味好きな主人に♡濃味でもしつこくない美味しい牛丼です！
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焼肉の時に余ったこま肉を一気に消費させようと思い作りました。

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吉野家牛丼 温玉のせ

ponchun
ponchun @cook_40152698

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濃い味好きな主人に♡濃味でもしつこくない美味しい牛丼です！
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焼肉の時に余ったこま肉を一気に消費させようと思い作りました。

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濃い味好きな主人に♡濃味でもしつこくない美味しい牛丼です！
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焼肉の時に余ったこま肉を一気に消費させようと思い作りました。

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材料

2人前
  • 牛こま肉 300g
  • 玉ねぎ 1玉
  • ☆ 水 300cc
  • ☆顆粒だし かつお 4g
  • ★濃口醤油 大さじ3〜4
  • ★めんつゆ 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★すりおろし生姜 1g
  • たまご 温玉用 2個
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作り方

  1. 1

    牛丼の作り方
    深めのフライパンに☆と1㎝幅の串切りにした玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮込む

  2. 2

    さらに牛肉を加えアクが出たらとる。
    一煮立ちしたら★を加え落し蓋をして10分ほど煮たら完成

  3. 3

    温玉の作り方
    鍋に卵が浸かるほどの水をいれ沸騰させる

  4. 4

    火を止め、お湯の中に卵をゆっくり入れて12分まつ。時折2回ほど卵を転がす。
    お湯から取り出して冷ましたら出来上がり

コツ・ポイント

濃いめに作ると美味しいです！
最後にちょっと味見して足りないかなと思ったら醤油を大さじ1入れてください

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ponchun
ponchun @cook_40152698
2018/08/23 11:25に公開
低コスト、簡単、残り物食材が基本のレシピが中心。ごまかし効くうまうま料理ですのでぜひお試しくださいませ(^^)
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このレシピのキーワード

かつお 牛細切れ 卵 酒 玉ねぎ

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