余った南瓜の皮でハロウィンパン
ぽてまる太郎 @cook_40054008
ハロウィンメニューで余った皮も活用して二時発酵なしの簡単フォカッチャ風パンをハロウィンメニューにさらに追加しちゃお♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピで余った皮を活用
余った南瓜の皮でハロウィンパン
ハロウィンメニューで余った皮も活用して二時発酵なしの簡単フォカッチャ風パンをハロウィンメニューにさらに追加しちゃお♪
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アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の皮は柔らかくなるまで茹でるか素揚げして荒くみじんぎりにしておく
- 2
オリーブは半分に切っておく
- 3
ボールに強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩、人肌程度のぬるま湯、南瓜の皮をいれてこねる
- 4
全体がまとまってきたらココナッツオイルをくわえてさらに捏ね、つるっとした生地になればok。5～10分程度でいいよ
- 5
丸め直しボールにいれラップをして乾かないよう二倍になるまで一時発酵。
- 6
二倍になったら六分割して丸め直しベンチタイム15分。
- 7
うち粉をした台にとりだし麺棒で丸く薄く伸ばしたら、オリーブで目を作り、ローズマリーはそのまま口にして飾る
- 8
菜箸で鼻の穴を2つ大きめに開け、全体に何ヶ所か指でくぼみをつける
- 9
ココナッツオイルを適量たらしたら220度に予熱したオーブンで10～15分程度焼いて完成。
- 10
☆シチューのお友や、ディップに向いてるよ(´∀`)
コツ・ポイント
一時発酵はしっかりとること。鼻の穴部分はしっかり大きめに穴を開けないと焼いてるうちになくなっちゃうので注意。焼き時間は家庭のオーブンにより変わるので調節を
つくれぽ
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