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さくっと美味☆切り干し大根のかき揚げ丼
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さくっと美味☆切り干し大根のかき揚げ丼-レシピのメイン写真

さくっと美味☆切り干し大根のかき揚げ丼

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

切り干し大根、なんと揚げ物にも合うんです!!今回は野菜たっぷりでヘルシーなどんぶりに仕上げてみました。

このレシピの生い立ち
主人の大好物はかき揚げなので、切り干し大根でかき揚げを作ったらと思い作りました。かき揚げのサクッとした食感と、切り干し大根の歯ごたえ。二つの食感が楽しめる、ヘルシーな一品です。

切り干し大根、なんと揚げ物にも合うんです!!今回は野菜たっぷりでヘルシーなどんぶりに仕上げてみました。

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主人の大好物はかき揚げなので、切り干し大根でかき揚げを作ったらと思い作りました。かき揚げのサクッとした食感と、切り干し大根の歯ごたえ。二つの食感が楽しめる、ヘルシーな一品です。

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さくっと美味☆切り干し大根のかき揚げ丼

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

切り干し大根、なんと揚げ物にも合うんです!!今回は野菜たっぷりでヘルシーなどんぶりに仕上げてみました。

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主人の大好物はかき揚げなので、切り干し大根でかき揚げを作ったらと思い作りました。かき揚げのサクッとした食感と、切り干し大根の歯ごたえ。二つの食感が楽しめる、ヘルシーな一品です。

切り干し大根、なんと揚げ物にも合うんです!!今回は野菜たっぷりでヘルシーなどんぶりに仕上げてみました。

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主人の大好物はかき揚げなので、切り干し大根でかき揚げを作ったらと思い作りました。かき揚げのサクッとした食感と、切り干し大根の歯ごたえ。二つの食感が楽しめる、ヘルシーな一品です。

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材料

2人分
  • 切り干し大根 35g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 天ぷら粉 おおさじ4
  • 水 50cc
  • 揚げ油 適量
  • 麺つゆ お好みで
  • きざみ海苔 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い5㎝幅ぐらいに切る。玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。人参はスライサーで切る。

  2. 2

    天ぷら粉に切った材料を入れ塩を足す。

  3. 3

    油が熱したら、形を作り揚げていく。いいぐらいに焼き色が付いたら出来上がりです。

  4. 4

    2016.3.23 切干大根カテゴリ掲載、ありがとうございます。

コツ・ポイント

片栗粉を足せばよりいっそうサクサク感が出ます。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2015/09/11 09:04に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

かきあげ丼 切り干し大根 にんじん ピーマン テンプラ粉 玉ねぎ

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