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梅酢シロップで♪すっきり甘酢照り角煮
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梅酢シロップで♪すっきり甘酢照り角煮-レシピのメイン写真

梅酢シロップで♪すっきり甘酢照り角煮

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

夏の終わりに余った梅酢ありませんか？こってり角煮もいいけど甘酸っぱいさっぱり照り煮もいいですよ♪

このレシピの生い立ち
梅酢シロップが余ってたので

夏の終わりに余った梅酢ありませんか？こってり角煮もいいけど甘酸っぱいさっぱり照り煮もいいですよ♪

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梅酢シロップが余ってたので

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梅酢シロップで♪すっきり甘酢照り角煮

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

夏の終わりに余った梅酢ありませんか？こってり角煮もいいけど甘酸っぱいさっぱり照り煮もいいですよ♪

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梅酢シロップが余ってたので

夏の終わりに余った梅酢ありませんか？こってり角煮もいいけど甘酸っぱいさっぱり照り煮もいいですよ♪

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材料

四人分
  • 豚バラブロック 600g
  • しょうが ３かけ
  • 梅酢シロップレシピID18287713 200cc
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックはかたまりのままかぶるくらいの分量外の水で柔らかくなるまで煮る。(圧力鍋なら20分～30分くらい加圧)

  2. 2

    水の中で冷まし、豚バラは3センチ幅くらいにきる。鍋の水をすて、梅酢シロップ、醤油、酒、水、千切りにしたしょうがを加える

  3. 3

    強火で一気にとろみがつくまで煮詰めたら完成

コツ・ポイント

肉が柔らかくなるまで調味料はくわえないこと。

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2015/09/11 09:08に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 酒 しょうが

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