夏のぶっかけうどん
超姉さん女房 @cook_40052384
残暑のゆうごはん。薬味たっぷりのぶっかけ夏うどん。トロロうずらも添えました！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを消費したくて。家にある薬味でぶっかけうどんにしました～自家製梅干しと揚げ玉が、相性抜群な残暑のゆうごはんにしました。
夏のぶっかけうどん
残暑のゆうごはん。薬味たっぷりのぶっかけ夏うどん。トロロうずらも添えました！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを消費したくて。家にある薬味でぶっかけうどんにしました～自家製梅干しと揚げ玉が、相性抜群な残暑のゆうごはんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんは、熱湯でゆでて戻して、冷水にとり水を切っておく。
- 2
大葉・ミョウガは千切り。薬味ネギと長ネギは輪切りに薄く切る。スダチは串切りにしておく。
- 3
別皿もしくはポットにつゆを入れ、冷やしておく。
- 4
皿に１のうどんを乗せトッピングの大葉を乗せ、２の薬味を乗せたら残りのトッピングの梅と揚げ玉を乗せて、つゆをかける。
-
- 5
今回はトロロうずらも添えました。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3398280
コツ・ポイント
冷凍うどんでなくてもＯＫ。乾麺でも。蕎麦でも。
冷凍うどんの際は、茹ですぎない事。薬味はお好きなもので。冷凍うどんってこしがあり、美味しいですよね
つくれぽ
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