まず型に敷紙を敷いて準備♪
オーブンは170度に余熱開始。
卵は卵黄と卵白に分ける。
卵白は出番まで冷蔵庫で待機！！

○の材料を上から順に加えてよく混ぜる♪

ボールに卵黄3個をほぐして、ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。

スキムミルクも入れてよく混ぜる。
(塊がある場合は目の粗いざるでふるって下さい)

ホットケーキミックス特有の香を消すためにバニラオイルを加える(無くてもOK)。
ホットケーキミックスも加えて混ぜる。

ラカントSとレモン汁を加えて卵黄生地完成！！

生地は少しシャバシャバした、ゆるい感じです。ラカントSは溶け残ります。

●のラカントSと砂糖を混ぜておく。

卵白を泡立てる。
●の砂糖を3回に分けて混ぜて、メレンゲを作ります。
かなり黄色みがかっています～～。

５の卵黄生地に８のメレンゲを三回に分けてさっくりと混ぜます。

型に流し込み、170度で20分、160度で15分焼成。

竹串チェックで生の生地がついてこなければOK～～。
粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫で一晩じっと我慢。

次の日に切り分けて召し上がれ♡