簡単♪フライパンでウマウマ黒酢鳥♪
ramukofuwa @cook_40200824
胸肉はふんわりサクサク！黒酢のこっくりした旨味のあんがからんでご飯もすすみます♪簡単ヘルシーな酢鳥です
このレシピの生い立ち
サッパリした酢豚が食べたくて♪
簡単♪フライパンでウマウマ黒酢鳥♪
胸肉はふんわりサクサク！黒酢のこっくりした旨味のあんがからんでご飯もすすみます♪簡単ヘルシーな酢鳥です
このレシピの生い立ち
サッパリした酢豚が食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は細長く2センチ幅に切り更にひとくち大に切りそろえ★酒をふり★醤油、胡椒で下味をつけておく
-
- 2
下味をつけてる間に
ピーマンは種をとり、玉ねぎは皮をむき、それぞれを乱切りにする。溶き卵、甘酢は作っておく。
- 3
胸肉に味が浸透したら、★溶き卵につけて、★片栗粉をまぶす
- 4
フライパンに★サラダ油を熱し、先ほどの胸肉を入れ、中火で両面がきつね色になるようにしっかり炒める。
-
- 5
両面こんがりしたらいったんとりだして、キッチンペーパーなどで油分をきっておく
- 6
そのまま、玉ねぎとピーマンを炒める。炒める油がたりなければ少し足してください。
-
- 7
軽く火が通ったら＊甘酢を入れて、混ぜながら煮出たせる
-
- 8
水溶き片栗粉を回し入れ、手早くまぜる
-
- 9
胸肉を戻し入れて、甘酢あんによくからめたら火を消す
-
コツ・ポイント
玉ねぎ、ピーマンは炒めすぎないように。
手早く調理するために、甘酢や下準備を先にしてからフライパンに火をつけて調理開始！
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