残り物で十分「無駄にしないで、その刺身」寝かせる時間は必要なものの実作業は全工程あわせても、ほんの数分なんです！
このレシピの生い立ち
刺身を食した後、切り身が少し残ってしまう事ありますよね。「あーっあ、今日が賞味期限なんだけどな」ってね。そうなんです。そんな余り物で十分なんです。今回は鯵、鰯が余ってしまったので吸い物に致しました。鯛とかでもいい味でますね。