玉ねぎをみじん切りにする

フライパンにオリーブオイルと粗挽きガーリックを入れて中火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める

玉ねぎを一旦お皿にあけ、ミンチを炒めていく

ミンチに火が通ったら火を止め、フライパンを傾けて余分な油を拭き取る

(注意)
油が気にならない人は作業4はしなくても大丈夫です。

玉ねぎを戻し入れ、トマトジュース、トマト缶、赤ワイン、砂糖、醤油、ソース、ナツメグを入れる

再び中火にして10分程煮詰めれば完成！