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簡単!豚バラの黒胡椒焼き
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簡単!豚バラの黒胡椒焼き-レシピのメイン写真

簡単!豚バラの黒胡椒焼き

ょぴたん
ょぴたん @cook_40129428

材料はシンプルなのに、何故かクセになる
黒胡椒のパンチが効いた、ご飯が進むガッツリ系おかずです
このレシピの生い立ち
旦那も私も大好きな洋庖丁のからし焼(黒胡椒焼き)
なんとか家でも作れないかな?と思い、見よう見まねで作ってみたら、お店と変わらない味になりました!

材料もシンプルで作りやすく、これだけでご飯が進む1品です。

材料はシンプルなのに、何故かクセになる
黒胡椒のパンチが効いた、ご飯が進むガッツリ系おかずです
このレシピの生い立ち
旦那も私も大好きな洋庖丁のからし焼(黒胡椒焼き)
なんとか家でも作れないかな?と思い、見よう見まねで作ってみたら、お店と変わらない味になりました!

材料もシンプルで作りやすく、これだけでご飯が進む1品です。

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簡単!豚バラの黒胡椒焼き

ょぴたん
ょぴたん @cook_40129428

材料はシンプルなのに、何故かクセになる
黒胡椒のパンチが効いた、ご飯が進むガッツリ系おかずです
このレシピの生い立ち
旦那も私も大好きな洋庖丁のからし焼(黒胡椒焼き)
なんとか家でも作れないかな?と思い、見よう見まねで作ってみたら、お店と変わらない味になりました!

材料もシンプルで作りやすく、これだけでご飯が進む1品です。

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黒胡椒のパンチが効いた、ご飯が進むガッツリ系おかずです
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材料

1人分
  • 豚バラ肉 100g
  • すりおろしにんにく 1かけ(チューブなら2センチ)
  • 塩 2つまみ(濃い味が好きな方は3つまみ)
  • ブラックペッパー たっぷり
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
    (私は1枚を4等分にしてます)

  2. 2

    フライパンにほんの少しだけ油をしき、豚バラ肉を炒めます
    テフロンなら油は要りません

    • 簡単!豚バラの黒胡椒焼き作り方2写真
  3. 3

    ある程度赤みが消えたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る(油っぽさを軽減できます)

    • 簡単!豚バラの黒胡椒焼き作り方3写真
  4. 4

    この後も油が出てくるので、しっかりと拭き取っちゃって大丈夫です◎

  5. 5

    塩、にんにく、ブラックペッパーを加え、強火にして一気に炒める

    • 簡単!豚バラの黒胡椒焼き作り方5写真
  6. 6

    にんにくチューブの場合、スプーン1杯のお水かお酒で軽くほぐしてから入れると全体に混ざりやすくなります☆

  7. 7

    ブラックペッパーが全体に絡み、しっかりと火が通ったらお皿に盛り付けて完成です☆

    • 簡単!豚バラの黒胡椒焼き作り方7写真

コツ・ポイント

黒胡椒は恐れずたーっぷりと入れて下さい☆
辛いのが苦手な方は少なめでも◎
豚バラ肉から油が大量に出るので、必ず拭き取って!ギトギトになっちゃうよ!
付け合せはキャベツの千切りが合う☆
お好みでレモンをかけても♪

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ょぴたん
ょぴたん @cook_40129428
2015/09/07 16:04に公開

このレシピのキーワード

豚バラ肉

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