たまねぎ、じゃがいも、人参を細かく切って油でしんなりするまで炒める。

ルゥを一回りおおきな耐熱皿にいれる。水をそそいでレンジで２分。

ひき肉を入れて炒める。本当はほぐしながら入れるといいのでしょうね・・・。

お肉がぽろぽろになったら赤ワインをさっーと。香り付けと肉のにおい消しなので、なくてもいいです。

２のルゥとインスタントコーヒーをフライパンに入れ、さらに水またはお湯を１００ｃｃ入れる。

砂糖をテーブルスプーン１入れる。
（甘いのが嫌いな人はここは飛ばしてください。)

小麦粉もテーブルスプーン１入れる。

よーく混ぜて。
しゃもじですくうとこんな感じにくっついてきます。

見た目重視の方にはここからがポイント！
ごはんは平べったく、まるく盛る！

カレーをごはんの上からこぼれないように丸くかける。

上からパルメザンチーズをかけて出来上がり♪