ボールに卵黄と砂糖半分を入れ混ぜる。全体が白っぽくなったら、水とサラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

薄力粉とＢＰをふるい入れ、なめらかになるまで混ぜる

別のボールに卵白を泡立て残りの砂糖を二回に分けて加え泡立ててメレンゲを作る。

②のボールにメレンゲを半量入れよく混ざったら、残りのメレンゲを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

型に、分量外のバターを塗り、生地を流し入れ、トントン叩いて生地の中の空気を抜く。

170度のオーブンで30〜40分焼く。竹串をさして生地がついてこなければＯＫ！

焼き上がったら、型ごと逆さにして冷ます。冷めたら型から外す。

①〜⑦をもう一度作りシフォンケーキ計４個作る

シフォンが出来上がったら、皿に 三角形に３個並べ、真ん中に１個乗せ、山のようにする

粉糖を茶こしなどで、まんべんなく降りかける。チョコスプレー 、サンタクロースなどを飾りつける。