アサイレアチーズケーキ
yukiho91 @cook_40201047
甘酸っぱいアサイの香りがジュワッと広がるレアチーズ♡一口サイズでも満足♪
このレシピの生い立ち
期限までに使い切りたい牛乳をチーズにしたので、家にある材料で簡単デザートを作ってみました！
アサイレアチーズケーキ
甘酸っぱいアサイの香りがジュワッと広がるレアチーズ♡一口サイズでも満足♪
このレシピの生い立ち
期限までに使い切りたい牛乳をチーズにしたので、家にある材料で簡単デザートを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
〈カッテージチーズを作る〉
牛乳を沸騰直前まで温め、火を止めてレモン汁を入れゆっくりとかき混ぜる。分離するまで放置 - 2
①が分離したらキッチンペーパーを二重にしてザル等に敷きホエーごと流し入れて濾す。30分ほど冷蔵庫で放置する。
- 3
粉ゼラチンを人肌に温めたお湯に溶かし、アサイジュースと混ぜる。アサイジュースは個人的にサンバゾンがオススメ！
-
- 4
レアチーズに砂糖を加え滑らかになるまで混ぜたら、③を少しづつ加えてなじませる。好きな型に入れて冷蔵庫で冷やし固める！
- 5
タルト生地に流し入れたり、クッキーを砕いた土台を敷いても◎
コツ・ポイント
フルーツソースやジャムなどをかけてもgood♪
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