ゴボウは薄い輪切りにして水にさらす。米油小さじ１で炒める。

ボウルに全粒粉を入れ、てんさいとう大さじ２、純ココア大さじ２うを入れて混ぜる。

米油を入れてサラサラになるように混ぜる。ゴボウを入れ混ぜる。

豆乳大さじ２を少しずつ入れて混ぜる。ラップに開け、細長く形を作る。冷蔵庫に１時間ほど入れておく。

ラップをはずし、１センチ弱に切って、オーブンシートをしいた天板に並べる。１８０度のオーブンで１８分ほど焼いて、さます。