和風ロールベジキャベツ

えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
アメリカ（イリノイ州）

具は肉ではなく、豆腐＆みそ＆フムスの豆３兄弟。温かいメイン野菜おかずです。

このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かくて野菜がとれるおかずを・・・と考案。

和風ロールベジキャベツ

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アメリカ（イリノイ州）

具は肉ではなく、豆腐＆みそ＆フムスの豆３兄弟。温かいメイン野菜おかずです。

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寒くなってきたので温かくて野菜がとれるおかずを・・・と考案。
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材料

6個分
  1. キャベツの葉 6枚
  2. ★豆腐(木綿) 200g
  3. ★フムス（レシピID : 18889823 ） 100g
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★しょうが(みじん切り) 5g
  6. だし汁（レシピID : 18849112） 500cc~
  7. しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは1枚ずつはがし、たっぷりのお湯で5分茹でる。芯は叩いて平たく柔らかくする。

  2. 2

    ★をボールに入れて混ぜ、キャベツの葉で包み、爪楊枝で止めて鍋に敷き詰める。

  3. 3

    だし汁としょう油をいれ、20分煮る。
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に公開
アメリカ（イリノイ州）
映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のものをとらない玄米菜食を勉強中。レシピは肉・魚・卵・白砂糖・油をなるべく使わないようにしています。２０１０－２０２２年オランダ在住。２０２２年４月からアメリカに引っ越しました。主人（日本人）と息子(小学生)の3人家族。ブログ　https://veganforfamily.blogspot.com/
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