万願寺とうがらしとタコの唐揚げ
ビールのつまみに最高♡
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居酒屋メニューをアレンジしました。
これをつまみにビールで乾杯です!
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茹でタコを小さ目の一口大に切り、ボウルにタコと※を入れ下味をつける。15分おく。
万願寺とうがらしを一口大に切り、種をとる。
万願寺とうがらしを160℃の油でサッと素揚げする。(30秒)
天ぷらバットに上げてよく油を切る。塩、こしょうをする。
タコの調味液を拭き取り、片栗粉をまぶして180℃の油で3分カラッと揚げる。
天ぷらバットに上げてよく油を切る。
器に3と4を盛り付ける。
タコは茹でタコなので火を通し過ぎないでね。
万願寺とうがらしの他にピーマンやししとうでもいいですね。
タコは十分下味がついていますので美味しいですよ。
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