自慢のアップルパイ
りんごがたっぷり、パイはさっくり、作り方はとってもシンプルなアップルパイですよ～
このレシピの生い立ち
アップルパイは大好きななので毎年りんごの季節になると作ってきました。そして今の作り方にたどり着きました(#^.^#)
自慢のアップルパイ
りんごがたっぷり、パイはさっくり、作り方はとってもシンプルなアップルパイですよ～
このレシピの生い立ち
アップルパイは大好きななので毎年りんごの季節になると作ってきました。そして今の作り方にたどり着きました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
りんご3個用意します
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- 2
皮をむき8等分します
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- 3
鍋にりんごと上白糖を入れて、上白糖をなじませて蓋をして中火にかけます
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- 4
少しするとりんごから水分がブクブク出てきます
あと８～10分蓋をして中火にかけます -
- 5
りんごの表面がトロットしてきたら蓋をはずし水分をとばします
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- 6
冷ましておきます
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- 7
基本のパイ生地の2等分します
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- 8
先ず1個を麺棒で約23㎝の正方形に伸ばします
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- 9
麺棒に巻き付けます
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- 10
パイ皿に広げます
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- 11
はみ出たパイ生地を切ります
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- 12
パイ生地の底の部分をフォークで所々穴を開けます
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- 13
煮りんごを外側から置きます
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- 14
中心にも置きます
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- 15
周りに水溶き卵黄をぬります
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- 16
残りの1個をも麺棒で同じ様に伸ばしてかぶせます
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- 17
はみ出たパイ生地を切ります
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- 18
表面に水溶き卵黄をぬります
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- 19
切り落としたパイ生地でまとめます
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- 20
麺棒で伸ばします
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- 21
帯状に3本切ります
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- 22
周りにのせて水溶き卵黄をぬります
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- 23
残りのパイ生地を花形で抜き、少し伸ばして葉っぱの葉脈すじを付けます
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- 24
葉っぱ型のパイ生地をのせ水溶き卵黄をぬります
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- 25
中心に小さい穴を開けます
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- 26
オーブンを予熱220℃で温め上段 約20分焼きます
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- 27
美味しそうな焼き色が付いたらはちみつを薄くぬって出来上がりです
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コツ・ポイント
・砂糖の量は少なくしてますが、好みで加減して下さい
・りんごは熟れ過ぎてない固めものを使うと美味しいですよ
・焼き時間温度は調節して下さい
つくれぽ
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