プチベールは、水で洗って根元の硬い部分を包丁で切り落とす。ただし、あまり上で切るとバラバラになってしまうので要注意。

パスタを茹でるお湯を沸かしながら、マッシュルームは１個を６枚のスライスに、明治十勝スマートチーズは１個を４等分しておく。

Aを鍋に入れ、強火の中火で沸騰させる。トマトソースに塩味がついている場合は、顆粒コンソメの量を加減して味を調える。

４にマッシュルームを加えて２分程度煮る。煮えたら、パスタの茹で時間が残り５分になるまで火を止めておく。

パスタの茹で時間が残り５分になったら、プチベールを５に入れて蓋をして中火の弱火で３分間蒸し煮する。

３分経過したら火を止めて火口から外し、明治十勝スマートチーズを入れて蓋をしておく

パスタが茹で上がったら、湯切りして皿に盛り、プチベールをのせてチーズトマトソースをかけ、Bを回しかけたら完成です。