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豚とネギdeウメぇチャーハン
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豚とネギdeウメぇチャーハン-レシピのメイン写真

豚とネギdeウメぇチャーハン

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

和風なチャーハンです。ネギはたっぷりで。
このレシピの生い立ち
うちにあるものだけで作ったらこんな感じに。

和風なチャーハンです。ネギはたっぷりで。
このレシピの生い立ち
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豚とネギdeウメぇチャーハン

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

和風なチャーハンです。ネギはたっぷりで。
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材料

  • ごはん 2膳分
  • たまご 1個
  • 豚バラ肉 50g
  • 青ネギ 1/4束
  • 梅干し 2個
  • 和風顆粒だし 少々
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作り方

  1. 1

    ご飯に卵を混ぜて、たまごご飯にしておく。
    ネギは小口切りに。
    梅干しはたたいて練り梅にする。

  2. 2

    豚肉は細切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚に火が通るまで炒める。

  4. 4

    たまごご飯を入れたら、平らに延ばす。その上に練り梅を塗りつける。
    底からひっくり返すように炒めていく。

    • 豚とネギdeウメぇチャーハン作り方4写真
  5. 5

    ネギを入れ、顆粒だしを適宜入れたら完成。

  6. 6

    使ったのは昔ながらの酸っぱい梅干しなので、塩は入れなくても大丈夫です。
    足りないようなら適宜足してください。

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せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389
2011/01/25 10:58に公開
料理は好きですが、かたずけ嫌いで大雑把です。 お菓子作りは10年来の趣味ですが甘いものは苦手、デコレーションの才能は皆無です。作ったお菓子は毎回嫁入り(おすそ分け)させてます。分量はお菓子以外は目安が多いです。濃いめの味付けが好きなのでそのあたりは加減してください。
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このレシピのキーワード

炒飯 梅ぼし 卵 豚バラ肉 ご飯 青ネギ

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