ベリーベリーココアクッキー

まんまるらあて @mammaruegao
卵・バター不使用!ブルーベリージャムの水分で生地を作りました♪ほろにが~なオトナの仕上がり♪
このレシピの生い立ち
でっかい瓶のブルーベリージャムを開封したので、早く使い切りたいな~と思い、クッキー生地の水分に使ってみました。
ベリーベリーココアクッキー
卵・バター不使用!ブルーベリージャムの水分で生地を作りました♪ほろにが~なオトナの仕上がり♪
このレシピの生い立ち
でっかい瓶のブルーベリージャムを開封したので、早く使い切りたいな~と思い、クッキー生地の水分に使ってみました。
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱。
ボウルに☆を入れて、
- 2
よく混ぜる。
- 3
ポリ袋に入れてよく振った薄力粉(←ふるう代わり)を加えて、
- 4
粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜる。
- 5
20等分して丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
- 6
グラスの底をラップで覆い、
- 7
上からグラスを押し付けて、生地を2㎜厚くらいに伸ばす。
- 8
180度のオーブンで15分焼く。
焼けたらオーブンから取り出し、冷めるまで放置。 - 9
ホワイトチョコを湯せんで溶かし、
- 10
クッキーの半面に塗る。
- 11
チョコが乾く前に、フリーズドライのいちごをトッピング。
チョコが固まったら完成!
コツ・ポイント
オレオのようなほろにがな仕上がりです。
お好みでお砂糖を足してください。
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