大豆を水で洗い、カップ6の水に一晩浸しておく。
大豆が水を吸ってぷっくり膨らみます♪

上澄みを捨てる。

上澄みを取るとこんな感じ♪

大豆と浸した水合わせて600mlくらいをミキサーまたはFPに掛ける。ミキサーによって回りにくければ水を足してもOKです♪

こんな状態に♪

大きめ鍋に移す。水カップ6～7（1200～1400ml）を加え中火に掛ける※蓋をすると噴出してしまうので蓋はしません☆

底にこびり付かない様ときどきヘラでかき混ぜながら、ふつふつしてきたら更に弱～中火で20分。時々アクを取り除く。

火からおろし、濾して豆乳とおからに分ける

濾し器を使うときはおたまの底を押し当てながら絞ると丁度良い大きさです♪

豆乳約8カップ（1.6l）
＆おから約2.5カップ出来ました♪

お勧め①『卵無し◇おからビスコッティ☆みそ＆ごま』ID :18354566
このみそ＆胡麻味は後引きます❤

お勧め②『惣菜ケーキ☆おからケークサレ　ドイツ風味』ID:18558482ケークサレレシピもビスコッティも種類豊富です❤

豆類が安く手に入る海外。黒豆も是非トライしてみて下さい♪レシピID :17969267