たまねぎ、じゃがいもをさいの目切りにする。マッシュルームはさいの目orスライス。

あさりを水(2カップ程度)に入れ、火にかける。(片手鍋でOK) あさりの口が開いたら火を止め、しばらく冷ます。

別の鍋(両手鍋が◎)でカットしたベーコンを炒め、たまねぎを加える。しんなりしたら、じゃがいもとマッシュルームを入れる。

全体に油が回ったら火を止め、小麦粉を上から振り、全体にまわし絡める。(具の量で小麦粉は加減してください)

【4】の野菜類が入った鍋に、【2】のあさりの煮汁を加える。あさりも、殻を外して身を入れる。

【5】の具材とあさり、あさりの煮汁が入った鍋を中火にかけ、牛乳を加え、全体を混ぜながら少し煮立たせる。

味を見て(あさりの塩味が結構します)から、薄いようならコンソメを投入。
最後にこしょうを少々。