鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け30分ほど下味をつけます。

ポリ袋にカップで計量した衣を入れ振り混ぜます。

２に１を加え衣をつけ中温の油であげ一度油切りをします。

少し冷めた３をもう一度カラッと揚げると出来上がりです。

第二弾、第三弾と揚げると思うので３で冷ましている間に別の鶏肉をあげていってください。