☆かぶのレモン＆はちみつ漬け
ローズレース @cook_40042603
かぶの甘みとレモンの酸っぱさが美味しい。はちみつを加えて、食べやすい味つけです。
このレシピの生い立ち
ノーワックス国産レモンが手に入ったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは特に茎の付け根をきれいに洗い、タテ半分にし、厚めに切ります。茎も食べやすい長さに切ります。
- 2
塩小さじ１を混ぜ、水気が出るまで、しばらくおきます。（30分～1時間）
- 3
カブの水気を絞り、容器に入れます。
- 4
レモン１/４ヶをきれいに洗い、薄切りにします。（国産ノーワックスレモンを使っています）
- 5
③にレモン１/４ヶ分を絞り入れます。レモン薄切り、はちみつを入れ、軽く混ぜます。
２～３時間漬けます。 - 6
翌日は味がなじみ、まろやかになります。
- 7
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2012.11.29)
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コツ・ポイント
レモン果汁だけでも美味しいです。その場合はレモン１/３ヶ分位をお使いください。
リアクション
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