レモンを洗って水気を拭く。
今回は国産の立派なレモンなので、1個を使いました。

スライスする。
今回は国産なので皮のまま。
気になる方は皮を剥いても良いです。

お好みのハチミツを使ってください。
今回はレモンハチミツにしました。

ハチミツをレモンにまんべんなく漬ける。
長時間保存する場合は、煮沸した瓶に入れて下さい。

カップに出来上がったハチミツレモンを入れてお湯を注げば、ホットレモン出来上がり。
喉にも良いでしょう。

皮を剥いての場合、
ナイフで皮を剥く。

苦味が気になるなら、内側の白い皮も取り除くと良い。

お好みの厚みでスライスする。

ハチミツに漬けて冷蔵庫で1日以上おいて出来上がり。