鮭の表裏に塩こしょう
※塩鮭を使う場合は、
加減してください。
アルミホイルの上に置く。

ｱﾙﾐﾎｲﾙの縁を起こして
えのき しめじ バター
ねぎを乗せ
だしの素 酒をふりかけ
ｱﾙﾐﾎｲﾙの口を閉じる。

フライパンに②を入れ
下が少しつかるくらい
水を張る。
蓋をして火をつけ、
沸騰してから５分
火にかける。