お家で本格♥うまうま酢豚

お家で本格♥うまうま酢豚-レシピのメイン写真

お家で本格♥うまうま酢豚

りゅかりんご @cook_40201114

野菜がいっぱい、栄養満点ヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
今まで酢豚の素を使ってましたが、母に『ケチャップで出来る』と聞き、試行錯誤の結果、うまうま酢豚が出来ましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"我が家の定番入り☆

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野菜がいっぱい、栄養満点ヾ(*´∀｀*)ﾉ
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今まで酢豚の素を使ってましたが、母に『ケチャップで出来る』と聞き、試行錯誤の結果、うまうま酢豚が出来ましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"我が家の定番入り☆

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材料

お腹いっぱい2人分

豚バラブロック 350g
玉ねぎ．竹の子(水煮) 1個
水に戻したキクラゲお好みで
しいたけ．ピーマン 2個
にんじんお好みで
□豚肉の下味用□
料理酒．ポン酢．大さじ2杯ずつ
おろしニンニク．おろし生姜小さじ1/2杯ずつ
□豚肉の衣□
片栗粉．小麦粉大さじ3杯ずつ
□酢豚のタレ□
料理酒．醤油大さじ1杯ずつ
ケチャップ大さじ3杯
砂糖．お酢大さじ5杯ずつ
水溶き片栗粉大さじ3杯

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作り方

1

豚肉を一口大に切り、混ぜておいた下味調味料に漬けておきます。
2

野菜を一口大に切り、竹の子は水を切っておきます。
3

豚肉に衣をつけ揚げます。
その間に酢豚のタレの調味料を混ぜておきます。
4

竹の子としいたけも素揚げします。
5

フライパンに油を入れ、玉ねぎ．ピーマン．キクラゲを炒めます。
6

ある程度火が通ったら、揚げた豚肉．竹の子．しいたけをフライパンに投入！
7

あらかた炒まったら、酢豚のタレを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れ混ぜます！
8

とろみがついたら出来上がりっ♥

コツ・ポイント

豚肉の代わりに鳥肉で作っても美味しくヘルシーですよん( `･ω･´ )

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りゅかりんご

りゅかりんご @cook_40201114

2011/02/02 12:43に公開

このレシピのキーワード

酢豚豚肉片栗粉しいたけたけのこにんじんキクラゲピーマン豚バラかたまり酒小麦粉玉ねぎケチャップ

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