ツナ入りきんぴらカレー風味

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

お馴染みのきんぴらごぼうを、スパイシーなカレー風味にしました。
加えたツナがいい味だします。
このレシピの生い立ち
ツナをプラスしょうと思い、カレー粉を加えてタイ風?に。

ツナ入りきんぴらカレー風味

お馴染みのきんぴらごぼうを、スパイシーなカレー風味にしました。
加えたツナがいい味だします。
このレシピの生い立ち
ツナをプラスしょうと思い、カレー粉を加えてタイ風?に。

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材料

  1. ごぼう 2本
  2. 人参 1/4本
  3. ツナ缶 1個
  4. カレー粉 小1
  5. 醤油 小1〜
  6. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗った後、斜めに薄切りする。
    5分くらい水に晒してから水気をきる。

  2. 2

    人参はごぼうと同じくらいの厚さで拍子切りにする。

  3. 3

    鍋にツナ缶の油を入れ、ごぼうと人参を入れる。

    カレー粉と砂糖、醤油を加えて一緒に中火で炒める。

  4. 4

    人参とごぼうか柔らかく炒められたら火を止める。

    粗熱がとれたらツナを加えて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ツナ缶の油を使って炒める。
きんぴらが冷めてからツナを加える。

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無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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