無塩バターを室温にもどしハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

①に卵を入れて混ぜ少しずつグラニュー糖を入れて3分程混ぜます。

薄力粉・ベーキングパウダーをふるいながら②に入れハンドミキサー低速で混ぜます。

③で軽く混ざったらゴムベラにしてサクっと混ぜ生地の出来上がり。

お好みの型に④の生地を入れ上からたっぷりのジャムを入れ箸などでグルグル混ぜます。

180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

真ん中がふくれあがり竹串をさしても生地がついてこなければ出来上がり。

リンゴジャムの香りでとっても美味しい焼き菓子で出来上がり。