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簡単!キノコたっぷりのコンソメスープ!
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簡単!キノコたっぷりのコンソメスープ!-レシピのメイン写真

簡単!キノコたっぷりのコンソメスープ!

macreo
macreo @cook_40061718

簡単!美味しい!きのこたっぷりのコンソメスープです~
このレシピの生い立ち
きのこ類が安く購入できるので、きのこの消費に考えた一品です。きのこ類は身体にも良いので毎日食べています!

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macreo
macreo @cook_40061718

簡単!美味しい!きのこたっぷりのコンソメスープです~
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材料

2人分
  • しめじ 半株
  • エリンギ 1本
  • 舞茸 半分
  • 玉ねぎ(スライス) 半個
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • お水 500cc
  • 塩コショウ 適量
  • バターORマーガリン 小さじ1
  • パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    エリンギは細めにカットして他のキノコも食べやすい大きさにカットしておきます。

    • 簡単!キノコたっぷりのコンソメスープ!作り方1写真
  2. 2

    玉葱は薄くスライスします。お鍋にバター小さじ1を入れ、玉葱を入れ軽く炒めます。

    • 簡単!キノコたっぷりのコンソメスープ!作り方2写真
  3. 3

    玉葱がある程度炒まったら、きのこを入れ更に炒めます。

    • 簡単!キノコたっぷりのコンソメスープ!作り方3写真
  4. 4

    きのこ類がしんなりしたらお水500ccとコンソメ顆粒大さじ1、軽く塩コショウし約10分程煮こみ完成です。

    • 簡単!キノコたっぷりのコンソメスープ!作り方4写真

コツ・ポイント

玉葱、きのこはしっかり炒めてください。あくがでるのでしっかり取り除く事。味付けは少し薄め位でお好みでお召し上がりのさい、パルメザンチーズをどうぞ!

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macreo
macreo @cook_40061718
2015/09/10 06:32に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

コンソメスープ シメジ エリンギ バター まいたけ 玉ねぎ

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