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豚バラ焼わさび風味
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豚バラ焼わさび風味-レシピのメイン写真

豚バラ焼わさび風味

ドミンゲス
ドミンゲス @cook_40051726

豚バラをわさび風味でキャベツと一緒に!
このレシピの生い立ち
生姜焼きのつもりが生姜がなかったので・・

豚バラをわさび風味でキャベツと一緒に!
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豚バラ焼わさび風味

ドミンゲス
ドミンゲス @cook_40051726

豚バラをわさび風味でキャベツと一緒に!
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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 約200g
  • キャベツの千切り 小1/4ケ
  • 長ネギのみじん切り 約15cm分
  • わさび(チューブ) 約10cm
  • 酒0.5:みりん0.5:醤油1 約100ml
  • 油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    酒・みりん・醤油を鍋に入れ火にかけアルコールを飛ばします。たれはボウル等に移ししっかり冷まします。

    • 豚バラ焼わさび風味作り方1写真
  2. 2

    千切りキャベツを皿にたくさん盛り付けます。

    • 豚バラ焼わさび風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き豚バラを焼きます。焼き過ぎないように。

    • 豚バラ焼わさび風味作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったらボウルのたれに通し、キャベツの上に盛り付けます。

  5. 5

    ボウルに残ったたれにわさびを溶かし、長ネギのみじん切りを載せた上にわさびを溶かしたたれをかけ完成です。

    • 豚バラ焼わさび風味作り方5写真

コツ・ポイント

わさびを溶かすときは、かける直前に。

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ドミンゲス
ドミンゲス @cook_40051726
2017/01/22 05:45に公開
ブログ移行しました。https://note.com/adolf_11
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 わさび 長ネギ 豚バラ薄切り

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